در ماه مبارك رمضان ، رژيم غذايي ما نبايد به نسبت قبل
خيلي تغيير كند و در صورت امكان بايد ساده باشد . رژيم غذايي همچنين بايد طوري
تنظيم شود كه بر روي وزن تأثير زيادي نداشته باشد . البته اگر فرد دچار اضافه
وزن مي باشد ، ماه رمضان فرصت مناسبي است تا وزن به حالت طبيعي برگردد .
با توجه به ساعات طولاني ناشتا بودن ، بايد غذاهايي را مصرف كنيم كه به كندي
هضم مي شوند مثل غذاهاي حاوي فيبر زياد . غذاهاي ديرهضم معمولاً ۸ ساعت در
دستگاه گوارش مي مانند در حاليكه غذاهاي سريع الهضم فقط ۳ تا ۴ ساعت در معده
باقي مي مانند .
غذاهاي دير هضم عبارتند از : حبوبات و غلات مثل جو ، گندم ، جو دوسر ، لوبيا ،
عدس ، آرد، غلات برنج با پوست و غيره ( كه كربوهيدراتها ناميده مي شوند ) .
غذاهاي سريع الهضم عبارتند از : غذاهايي كه حاوي قند ، آرد سفيد و غيره هستند (
كه به اين گروه كربو هيدراتهاي تصفيه شده گفته مي شود ).
غذاهاي حاوي فيبر عبارتند از : غذاهاي حاوي سبوس ، گندم سبوس دار ، غلات و
حبوبات ، سبزيها مانند لوبياي سبز ، نخود ،ذرت ، اسفناج ، برگ چغندر ، ميوه
هاي با پوست ، ميوه خشك شده مثل برگه زردآلو ، انجير ، آلو خشك ، بادام و غيره
.
غذاهاي مصرفي بايد در حالت تعادل با يكديگر باشند . و از همه گروههاي غذايي مثل
ميوه سبزيجات ،گوشت ، مرغ ، ماهي ، نان ، حبوبات و محصولات لبني در رژيم غذايي
بايد وجود داشته باشد . غذاهاي سرخ شده بايد محدود شوند زيرا باعث عدم هضم ،
سوزش سردل و اختلال در وزن مي شوند .
از چه چيزهايي پرهيز
كنيم ؟
۱ - غذاهاي سرخ كردني و چرب
۲- غذاهاي حاوي قند زياد
۳ - خوردن غذاي زياد به خصوص هنگام سحر
۴ - خوردن چاي زياد هنگام سحر ، چاي باعث افزايش ادرار شده و از اين طريق نمك
هاي معدني كه در طول روز بدن به آنها نياز دارد دفع مي شوند .
۵ - سيگار : اگر شما نمي توانيد سيگار را به يكباره قطع كنيد از هفته هاي قبل
از ماه رمضان شروع به مصرف كم آن كنيد .
چه غذاهايي را مصرف
كنيم ؟
۱ - مصرف كربوهيدراتهاي مركب در سحر كه مدت طولاني تري هضم مي شوند و باعث مي
شوند كه شما كمتر گرسنه شويد .
۲- حليم يك منبع عالي پروتئين بوده و از غذاهائي است كه دير هضم مي شود .
۳ - خرما يك منبع عالي قند ،فيبر ، كربوهيدرات ، پتاسيم و منيزيوم مي باشد .
۴ - مغز بادام غني از املاح خصوصا كلسيم و فيبر مي باشد .
۵ - موز يك منبع خوب پتاسيم ، منيزيوم و كربو هيدرات مي باشد .
مصرف زياد آب يا آب ميوه در صورت امكان در فاصله بين
افطار و زمان خواب باعث تأمين آب مورد نياز بدن مي شود .
يبوست
يبوست مي تواند باعث ايجاد بواسير و شقاق هاي دردناك مقعد شود و باعث سوء هاضمه
به همراه نفخ مي شود .
علل يبوست : مصرف كربوهيدراتهاي تصفيه شده ، مصرف كم آب و ميزان ناكافي فيبر در
غذا از علل عمده يبوست مي باشند .
درمان : اجتناب از مصرف زياد كربوهيدراتهاي تصفيه شده ، افزايش مصرف آب ،
استفاده از سبوس در نانها ، استفاده از آردهاي قهوه اي
سوء هاضمه و نفخ
علل : پرخوري ، مصرف زياد غذاهاي چرب و سرخ شده ، غذاهاي تند و غذاهايي كه
ايجاد نفخ مي كنند مثل تخم مرغ ، كلم ، عدس ، نوشابه هاي گازدار
درمان : از پرخوري اجتناب كنيد ، آب ميوه يا آب بنوشيد
. از غذاهاي سرخ كردني اجتناب كنيد .
ضعف ( افت فشار خون )
افزايش تعريق ، ضعف ، خستگي ، كم شدن انرژي ، سرگيجه بخصوص هنگام برخاستن ،
ظاهر رنگ پريده و احساس افتادن ، علائم افت فشار خون مي باشند كه بيشتر هنگام
بعد از ظهر اتفاق مي افتد .
علل : مصرف كمتر مايعات و كاهش مصرف نمك
درمان : به مكانهاي گرم نرويد و مصرف نمك و مايعات را
افزايش دهيد .
توجه : افت فشار خون بايد با گرفتن فشار خون در هنگام
بروز علائم تأييد شود . افراد داراي فشار خون بالا ممكن است در طول ماه رمضان
نياز به تنظيم مجدد داروهاي خود توسط پزشك داشته باشند .
سردرد
علل : عدم مصرف كافئين و تنباكو ،انجام كار زياد در طول روز ، كم خوابي و
گرسنگي كه معمولاً در طول روز بيشتر شده و در انتهاي روز بدتر مي شود . سردرد
وقتي با افت فشار خون همراه شود مي تواند منجر به سردرد شديد و حالت تهوع قبل
از افطار شود .
درمان : در طول يكي دو هفته قبل از ماه رمضان به صورت
تدريجي كافئين و تنباكو را قطع كنيد . چاي سبز و بدون كافئين ممكن است جايگزين
خوبي باشد . همچنين برنامه خود را در طول ماه رمضان طوري ترتيب دهيد تا خواب
كافي داشته باشيد .
كاهش قند خون
ضعف ، سرگيجه ، خستگي ،كاهش تمركز ، تعريق زياد ، احساس لرز ، عدم توانائي
براي فعاليت هاي فيزيكي ، سردرد ، طپش قلب از علائم كاهش قند خون مي باشند .
علل در افراد غير ديابتي : خوردن مقدار زياد قند مثل كربوهيدراتهاي تصفيه شده
مخصوصاً در هنگام سحر باعث مي شود كه بدن مقدار زيادي انسولين توليد كرده و
باعث افت قند خون بشود .
درمان : خوردن غذا هنگام سحر و محدود كردن نوشيدني ها و غذاهاي حاوي قند .
توجه : افراد ديابتي ممكن است به تنظيم مجدد داروهاي خود در ماه رمضان احتياج
داشته باشند و بايد با پزشك خود مشورت كنند .
انقباضات عضلاني
علل : مصرف ناكافي غذاهاي حاوي كلسيم ، پتاسيم و منيزيوم
درمان : خوردن غذاهاي غني از مواد معدني فوق براي مثال : سبزيجات ، ميوه جات ،
محصولات لبني ، گوشت ، خرما
توجه : افراد تحت درمان فشار خون بالا و افراد دچار سنگ كليه بايد با پزشك خود
مشورت كنند .
زخم معده ، سوزش سردل ، التهاب معده
افزايش سطح اسيد در معده خالي در ماه رمضان باعث تشديد مسائل فوق مي شود . اين
شكل به صورت احساس سوزش در ناحيه معده و زير دنده ها ظاهر شده و مي تواند بطرف
حلق گسترش يابد . غذاهاي تند ، قهوه و كوكاكولا اين حالت را بدتر مي كنند .
درمانهاي طبي براي كنترل سطح اسيد در معده وجود دارند وافراد مبتلا قبل از روزه
گرفتن بايد با پزشك خود مشورت كنند .
سنگ كليه
سنگ كليه ممكن است در افرادي كه آب كم مي نوشند ايجاد شود . بنابراين مصرف زياد
مايعات براي جلوگيري از تشكيل سنگ ضروري مي باشد .
درد مفاصل
علل : در طول ماه رمضان كه نمازهاي بيشتري خوانده مي شود فشار روي مفاصل زانو
افزايش مي يابد . در افراد مسن و يا افراد دچار التهاب مفاصل اين مسئله باعث
درد ، سفتي ، تورم و احساس ناراحتي مي شود .
درمان : وزن را كم كنيد تا زانوها مجبور نباشند وزن بيشتري را تحمل كنند . قبل
از ماه رمضان اندام تحتاني را ورزش دهيد تا براي فشار اضافي وارده آماده باشند
. آمادگي بدني باعث مي شود تا نماز راحت تر خوانده شود .
منبع: پايگاه
تبيان
